朝御飯 時短

おはようございます。

今日も一日が始まりました。

皆さん、朝御飯はかかさず食べていますか？

うちは夫には必ず食べさせています。

主食、汁物、おかず2～3品･･･

何品か用意するのって、毎日やると結構大変ですよね。

そして目に見えて手抜きだと不満が出る。


「母であり女性でいることって、やること沢山ですっごく大変なんだから！」

って、言いたくなります。

ましてや朝なんて本当に忙しい。

朝御飯、お弁当作り、洗濯、床を水ぶき等々…（私はプラス3ヶ月になった娘の子育て）

そんな時、ちょっとでも楽できたらっておもいませんか？


今日はそんな方にオススメの手抜きだけど、手間をかけたような味になる

万能だしの作り方をお教えいたします。


◆超簡単！椎茸だし◆

　材料　＞　水　1000cc　、干し椎茸　6枚強（5～8cmの大きさのもの）

作り方は、適当な鍋や容器に水を入れ、干し椎茸を投入！

冷蔵庫で1晩置くだけ。

これだけ！

これだけでとっても美味しいおだしだ出来るんです。


干すことで旨み成分UPされた椎茸をつかったおだし。

あとはこのだしを使って、味噌汁、お吸い物、お雑煮、つけダレを作るだけ。

干し椎茸も1晩で柔らかくなるので、刻んで汁物の具にするもよし！

バターやごま油でサッと焼いて一品を作ってもよし！

後ほど、煮物や炊き込みご飯にしてもよし！


顆粒だしもいいですが（私も愛用）、たまに、こういうおだしを使うのも

添加物もなく、特に妊婦さんや授乳中の女性、

ちょっと疲れ気味で胃の弱っているお父さんにも優しい、ホッとしたお味の

お料理ができるので、オススメです。

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